ZOOM sur … le St Hilaire

Nous vous proposons de faire un zoom sur le restaurant Saint Hilaire, car tout comme notre quartier, il a évolué et est reconnu par les gourmets de Rouen et sa région.

Cette bonne table est située au 110 rue St Hilaire à l’angle de la rue Legouy. Son apparence actuelle est le résultat de travaux effectué par Thomas LEMELLE et son épouse, actuels propriétaires de cet établissement.

En 2007, Thomas a fait l’union du précédent local (accueil actuel) et de l’ancien bar de l’Union. Ce bar était auparavant un très bon emplacement car il était en face du cinéma La Renaissance puis Le Vox (voir précèdent articles ou notre site internet). Thomas partage avec nous une anecdote, en nous signifiant que ce bar était tenu autrefois tenu par Dédé le Rouquin et qu’à chaque entracte des séances, un fût de bière était vidé par les cinéphiles.

Un an de travaux aura été nécessaire pour fusionner les deux locaux commerciaux. Tout était à refaire après 3 ans sans activité dans le bar.

C’est la première affaire de Thomas après un BTS en 2002 et une expérience de cuisiner chez un traiteur suisse pendant deux années. C’est en 2004 que l’affaire est rachetée à Mr et Mme DAVID, désormais à la tête Restaurant de l’Ermitage à Maison Brulée.

Cette nouvelle aventure a commencé progressivement avec environ 25 couverts par jour et la réputation de sa cuisine s’est faite progressivement. Il a fallu fidéliser un réseau de client et le développer sur la base du bouche à oreille. Cette patience est nécessaire surtout lorsque l’emplacement n’est pas au cœur d’une zone touristique ou de concentration de restaurants.

Le St Hilaire est désormais une petite entreprise avec sept personnes.

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Thomas estime ce quartier ayant un gros potentiel de clientèle avec un des plus gros employeurs de la région : le CHU (Professeur, médecin et personnel administratif). La clientèle s’est étoffée avec celle du soir grâce avec mise en valeur de la gastronomie

Depuis 2011, le restaurant St Hilaire a le label de «Maître-Restaurateur»  avec un des critères basé sur le % de transformation afin de garantir à la clientèle le minimum de produits semi-finis. Sa participation à l’association « Les Cuisineries » garanti une consommation de produits locaux (achetés à 70% dans la région).

Avec des approvisionnements auprès des Maraîchers à Quincampoix, de viande de race normande de Haute ou Basse Normandie. Mais il reste aussi ouvert à toutes les richesses d’autres régions afin de faire partager sa curiosité et ses découvertes.

Voici quelques Innovations déjà mises en place depuis plus d’un an :

  • Plateau à emporter avec le Menu du Marché, la vaisselle et les conseils du chef pour le réchauffage
  • Cours de cuisine :2 samedi et 2 lundi par mois, toutes les informations sont disponibles sur le site internet
  • Bon cadeau pour un repas
  • Participe à des opérations tels que « Tous au Restaurant : votre invité est notre invité (ex Restaurant étoilé Tartarin à Le Havre ou Les Jeunes à la table des Toques (Club des Toques de Rouen Vallée de Seine)
  • Réalisation de Pâtisseries Chocolats à l’occasion de Noël et Pâques avec collaboration ponctuelle avec la boulangerie LEMIRE de la place Croix de Pierre.
  • Site Internet http://www.le-saint-hilaire.com/ avec des mises à jour hebdomadaire

A l’occasion de l’incident du pont Mathilde, la fréquentation du restaurant avait chuté de plus de 30% sur le dernier trimestre de l’année. Espérons que la réouverture du pont fera revenir dans notre quartier les habitués de la rive gauche.

Article paru dans le Journal « Le village N°46« 

L’atelier couture en images

L’atelier couture a repris il y a un peu plus d’un mois et demi. Les robes, tuniques, pochettes, sacs … prennent forme au fil des jours et/ou semaines.

Débutants et initiés se retrouvent autour d’un thé ou d’un café dans une ambiance chaleureuse et échangent autour de la couture.

Etant donné le succès de l’atelier couture, un nouveau créneau sera mis en place à partir de janvier, le mardi soir une semaine sur deux.

Pour toutes les infos, c’est par ici : http://croix2pierre.com/2014/07/05/cours-de-couture/
cours de couture avec menthe poivreecours de couture rouenreprise de patonatelier couture village croix de pierre

Les randonnées du “ Village Croix de pierre ”

Dimanche 19 Octobre 2014
Une balade autour de Clères et visite du Parc

Rendez-vous : Place Pilavoine, 10 h

Là, nous nous organisons pour le co-voiturage pour aller jusqu’aux Halles de Clères. Puis nous partirons sur des petites routes et des chemins dans la campagne environnante. Pique-nique au “ Bon Abri ” ? (c’est un lieu-dit) Couleurs et soleil d’automne, ou petit crachin normand ? La boucle fera 14 kms (d’après un dépliant), que nous ferons tranquillement, pour qu’il nous reste un peu de forces pour admirer animaux du Parc et expo du Château.

Prévoir bonnes chaussures, vêtements adaptés à la météo du jour ( ? ? ?), de quoi boire et manger. Thé, café, chocolats, gâteaux sont les bienvenus, mais pas obligatoires.

Prix d’entrée au Parc : 7 €
(ou 5,50 € si nous obtenons un tarif réduit, mais ce n’est pas sûr)

(Pas de participation à la rando elle-même)

Retour à Rouen vers 18h30

2014_09280002qui y était se reconnaîtra…

Mais où est la rue des Matelas?

Sauriez-vous tracer sur une carte actuelle la rue des Matelas?

La base de données de Jacques Tanguy vous aidera certainement dans cette recherche. Le plus dur reste à la situer in Situ et d’essayer d’en trouver des traces. Les anciennes cartes du quartier seront aussi une source d’informations.

Une des versions du film « Les Mystères de Paris » y a été tournée.

Il reste encore quelques questions à répondre: Quand cette rue a-t-elle été détruite?

A l’occasion de la Foire à Tout 2014, un ancien du quartier a partagé avec nous la nature du dernier commerce: une cidrerie. Est-ce que l’un d’entre vous aurais plus d’information à ce sujet?

N’hésitez à mettre le fruit de vos recherches, photos, liens en commentaires de cet article

Rouen-La-Rue-des-Matelas

Journal Le Village N°46 en ligne

Le Journal Le Village N°46 a été diffusé lors de la foire à Tout du Dimanche 14 septembre dernier.

PDG N° 46

Retrouvez le ainsi que tout les anciens numéros en cliquant l’image ci-dessus

Les randonnées du « Village Croix de pierre »

Dimanche 28 septembre 2014
à partir de Léry, étangs, Seine, Eure

Rendez-vous : 10h00, Place Pilavoine

Covoiturage jusqu’à l’église de Léry. De là, nous rejoindrons les écluses de Poses et ses étangs, une grande balade d’ environ 17 kms, tranquillement, à travers et autour des étangs, bords de l’eau et pas de côtes. Peut-être y verrons-nous quelques oiseaux pas encore partis ?
Pour la météo ??? Belle lumière d’automne ou crachin normand ?

Prévoir chaussures et vêtements adaptés, pique-nique, thé, café, gâteaux, chocolats (ces derniers ne sont pas obligatoires !)

Retour à Rouen vers 18h

A bientôt !

Participation : 1€ adhérents / 2€ non adhérents

2014_09140046La photo vient de la randonnée précédente, St Pierre en Port, les Petites Dalles

Les randonnées du « Village Croix de pierre »

CALENDRIER 2014-2015

(sous réserve de changements)

A la journée : 7 septembre / 28 septembre / 19 octobre / 9 novembre /
Après-midi : 7 décembre 2014 / 11 janvier 2015 / 8 février / 8 mars /
Reprise à la journée : 29 mars / 19 avril / 17 mai / 7 juin / 5 juillet 2015

Activité Gym stretching

La première séance aura lieu mercredi 24 septembre 2014

au local de la rue Mollien, 18h30-19h30.

Le mieux est d’essayer une fois avant de s’inscrire, ce sont des étirements, et chacun fait selon ses moyens.

La participation est de 40 € par trimestre, et la cotisation annuelle à l’association de 12 €.

Les séances auront lieu chaque mercredi, sauf une fois par mois (local occupé par une autre activité) et il n’y en aura pas pendant les vacances scolaires

A bientôt les amateurs !

Edwige

Foire à Tout 2014 – Changement lieu inscriptions Bis

Nouveauté 2014, les inscriptions à la Foire à Tout ne pourront plus se faire à la CAF St Vivien comme depuis plusieurs années

Cette année, rendez-vous à au sein de l’A.R.E.J. dont notre association partage le bâtiment au 101, rue Molien (côté rue Eau de Robec)

Affiche FAT2014 2-page-001

 

Cours de couture

Notre association vous propose, à partir de Septembre prochain, un Atelier de couture animée par Marion Vallée

Ce sont des cours de couture pour débutants et initiés à Rouen, au local de notre association, située rue Mollien.

Les cours durent 2h30 et trois créneaux vous sont proposés:

  • Le lundi de 14h30 à 17h.
  • Le lundi soir de 18h30 à 21h.
  • Le mardi après-midi de 14h30 à 17h.

Les cours sont ouverts à tous (Rouennais et non-Rouennais) à partir de 12 ans à tous les adhérents de l’association. (adhésion: 12 euros/adulte pour l’année). Pour info l’adhésion à l’association vous permet de profiter des diverses activités proposées par celle-ci.

Les cours sont donnés à la carte, c’est à dire que vous réservez votre place quand vous le souhaitez, suivant vos moments libres. Il n’y a pas d’abonnement, néanmoins des cartes de plusieurs cours vous sont proposées.

Tarifs:

  • 25 euros pour un cours de 2h30 (tarif dégressif à partir de 5 cours).
  • Carte de 5 cours : 110 euros (soit 22 euros le cours) ,validité 1 an
  • Carte de 10 cours : 200 euros (soit 20 euros le cours de 2h30), validité 1 an

Vous êtes totalement débutant(e)? Ce n’est pas un soucis. Pour un premier cours, vous apprendrez à confectionner une trousse, un porte-chéquier ou une broche « nœud ». (promis, rien d’insurmontable, tout le monde est reparti avec son objet terminé).

Je vous guide afin d’avoir la machine à coudre en main. Nous apprendrons les bases ensemble (pose de fermeture à glissière, ourlet, boutonnière… Si besoin, vous apprendrez à reprendre un patron et à l’ajuster à votre morphologie, puis à confectionner votre vêtement vous-même.

cours de couture

Les cours se passent en petit comité (quatre personnes) afin que chacun puisse progresser et être guidé du mieux possible.

Vous pouvez venir avec votre projet (confection de vêtements, sacs, accessoires, coussins…). Des machines à coudre sont disponibles sur place, les aiguilles et les fils sont fournis, il ne vous reste qu’à amener le tissu nécessaire à votre projet et l’accastillage suivant celui-ci (fermeture Eclair, œillets…).

Vous avez votre machine et vous souhaitez apprendre sur celle-ci? Ce n’est pas un soucis! Vous pouvez l’amener avec vous, il est toujours mieux d’apprendre sur sa propre machine.

Les cours commenceront à partir du 1er septembre 2014.

Pour toutes réservations contactez-moi au 06.15.61.58.28, par mail à l’adresse suivante : vallee.marion@yahoo.fr ou en remplissant le formulaire à la fin de cet article.

Au plaisir de vous retrouver en Septembre!

 

Marion Vallée


Note

Si vous ne pouvez pas assister à un des cours de couture alors que vous aviez réservé celui-ci, merci de me prévenir 72h à l’avance afin que la place soit disponible pour quelqu’un d’autre, sans quoi le cours sera déduit de votre carte ou sera dû si personne ne vous remplace.

Expo Henri SALESSE à la maison des Aînés

Si vous aviez aimé notre page regroupant des clichés d’Henri SALESSE, le Pôle Image Haute-Normandievous propose une exposition « HENRI SALESSE, LE QUARTIER MARTAINVILLE DANS LES ANNÉES 50″

à la Maison des aînés, rue des Arsins,  du 11 au 27 juin 2014.

Foire à Tout 2014 – les premières infos

La page de notre site consacrée à la Foire à Tout Village Croix de Pierre est désormais mise à jour avec les premières informations à retenir.

En attendant le Dimanche 14 Septembre, revivez les plus beaux moments sur la page de l’édition 2013

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